شجرة اللوز (Prunus amygdalus)

فلورا

يسلط هذا الطابع الضوء على شجرة الصمغ أو اللوز (Prunus amygdalus)، المحددة على التمثال باسم "زهر اللوز". تعتبر شجرة الفاكهة هذه، التي ترمز إلى المناظر الطبيعية في البحر الأبيض المتوسط، من أوائل الأشجار التي تزهر في نهاية فصل الشتاء، لتعلن عن تجدد الطبيعة بأزهارها البيضاء أو الوردية الرقيقة التي تتفتح حتى قبل ظهور الأوراق. وفي تونس، تتواجد شجرة اللوز بشكل خاص في مناطق صفاقس والوسط والشمال، حيث تتكيف تماما مع التربة القاحلة والحجر الجيري، مما يجعل إزهارها الربيعي مشهدا طبيعيا مذهلا يغطي السهول بغطاء من الوضوح.

إلى جانب فوائدها النباتية، تحتل شجرة اللوز مكانة أساسية في الاقتصاد التونسي وثقافة الطهي. تعتبر ثمارها ضرورية لصنع المعجنات التقليدية المكررة، في حين أن الزيت المستخرج من اللوز له قيمة كبيرة لفضائله التجميلية والطبية. إن وجود هذه الزهرة على تمثال بريدي يشهد على أهمية زراعة الفاكهة باعتبارها ركيزة أساسية للمنطقة الوطنية. وهكذا يحتفل هذا الطابع بنوع يجمع بين جمال المناظر الطبيعية وسخاء الأرض، مما يجعل من زهر اللوز رمزا للخصوبة والأناقة الربيعية في قلب الهوية الزراعية التونسية.